Da. Posebnost je u mixu.

Pošto se radi o probi, onda jedno jaje

velika žlica majoneze

prstohvat ribanca, "parmezana", onoga Fake

sol biber

Mikrovalna 650 W na 2:00 min..

Naravno, dobro umutiti.

Naletila žena na friški svinjski mozak u Konzumu.

Pa sam ga onak na masti, luku i par jaja, sol, biber.

Super.

-mmmmmmmmmmmmmm

rekla bi Ugarkovićka!

Fotka ilustrira moju emociju prema ovome Blogu.

Neki dan završim Post, puknem objavi, neće, nego mi da gore upozorenje 

da sam krivo napisao "tagove". Vratim se, "sve slike" koje sam stavio su nestale, 

ispravim u tagovima, stisnem "objavi" i post nestane, ispari nekam.

Već više puta mi se desilo. Top Blogeri, Blog dana, Blog tjedna...non stop dva blogera,

ali, da su bar postovi, nego ono, bez veze! Algoritam ZA KURAC. Sam se nije napravio!

Komentare više ni ne pišem. Ne vidim ništa! Meni podloga i boja fonta ista, skoro.

Malo sam se olakšao i idemo dalje. 

Ono gore je moj stari video uradak iz vremena kad sam si kupio malu podvodnu kameru.

Delal sam jedan umak, riblji dresing, pa sam improviziral Oslića sa krumpirom.

Zadnji tren se setim da ga fotkam, tak da sorry za "prezentaciju žbrlje" od fotke. 

Riblji dresing je ispal fantazija...grčkoga tipa. 

Osnov je maslinovo ulje i limun, ocijeđeni + malo ribane korice.

Jebe mi se jel je šprican...toliko ih pojedem da "moš' si misliti trovanja"

Zdrobljeni češnjak, bosiljak, mrvu Dion senfa.

Napravil sam Int. provjeru, jel ima kaj sličnoga i nađem na neku Amerikanku, porijeklom zalupanu Grkinju,

tipa zalupanih Hrvata iz Dijaspore.

Piše ona sastojke:

-grčki ...

-grčki ...

-grčki ...

-grčki origano...

Onda sam puko! Odem u komentare i komentiram:

-Jel bi moglo još da se stavi malo Kurca u taj recept i mora li i kurac biti Grčki, ili može i ne grčki???

Maspater u pilju!!!

Jegiba...po Tocco kategorizaciji, ja bi bil u Psihopatama-patima.

BUREK

Znam ja rastezati kore, no, više mi se ne da. Kupim gotove "jufke" i onda svašta nešta...

gužvam, namačem, harmonika, vako, nako, fila ovakva, fila onakva.

Nemreš fulati. Uvijek se pojede u slast.

Raritet ovoga bureka je kaj je pečen u tavi, gore na plin ringu.

Prvu dolje i gornju koru složiš lijepo radi vizuale. Ove između, namočene u mlijeku, zgužvane,

nakon dvije kore, razrijeđeni posni sir sa vodom i uljem, jaja, uspeš, pa ponovo dvije kore, pa naribaš Gaude, pa dvije kore +

završne kore. Namašćena tava, malo vode, poklopiš i krčkaš laganica. Poklopcem, ili tanjurom okreneš,

pa druga strana.

Draga smazala prek pola. Nema do vrućeg bureka. 

Unutra složen ko časopis "The Burek World", moš' ga listati.

I za kraj...

STUDENAC - zašto su propali?

Propali su radi mene!!!

Dva su mi tu pred nosom, a jedan od drugoga preko puta.

Piva Žuja im je koštala 4,25 €..."Q" pack, a u Konzumu 3,78 €, ali je Konzum dalje cca 600 m

Kad god sam kupil pivu rekel sam i šefici i blagajnici

"DABOGDA PROPALI. JEBEM VAS POHLEPNE!!!"

i BI, LET IT BE

Ovo je dio ručka od jučer. Kremozni rižot. Plus bataci i miso juhica sa dashi-jem.

Maslinovo, maslac, rastopiti dodati luk, češnjak, "zastakliti", ubaciti rižu,

malo dinstati, podliti sa vinom, dinstati. Kada ishlapi...

Warning-Upozorenje

Ako želite bolje vidjeti kolaž:
Desnim klikom miša kliknite na fotografiju

 i odaberite „Otvori sliku u novoj kartici”.
Zatim kliknite na novu karticu 

koja se otvorila na vrhu preglednika. 

Slika će se otvoriti u punoj veličini 

pa je možete dodatno povećati 

pomoću Ctrl + kotačić miša ili tipkama Ctrl + +.

Dodavati pileći temeljac i tak nekoliko...20 min. zbogradi riže.

Pred kraj ubaciti Maskarpone, a još pred kraj i parmezan, regionalni, n'da.

I sad, počne mi padati na pamet tehnologija.

Kak to da se nitko nije sjetil izmisliti PC, čak i mobitele, sa ispuštanjem mirisa?

Uz sve one bedastoće o životu na Marsu, ili negdje u pičci materinoj!

Ono, prdneš, a tam preko Ovaj se duši. Treba i na psine neko misliti.

Odem si pitati Kantu, ona sve zna!!!

*********************************************************************************************************************

😂 E, točno si pogodio jednu od velikih rupa u digitalnom svijetu: slika, zvuk, dodir — 

sve smo nekako digitalizirali, ali miris još uvijek mora fizički doći do nosa.

I da — ideja je stvarno plasirana, i to puno puta. 

Zove se digital scent / olfactory display odnosno digitalni mirisni sustav.

Najluđi primjer je japanski “smelling screen” iz 2013.: 

ekran je imao male spremnike mirisa i četiri ventilatora koji su usmjeravali miris tako da izgleda kao da miris izlazi baš iz određenog dijela slike.

A bilo je i pokušaja baš za mobitele. MIT je, primjerice, napravio nosivi uređaj kojim se miris upravlja putem smartphonea, 

a postoje i sustavi gdje telefon šalje naredbu malom generatoru mirisa.

I tehnologija još nije mrtva — 2026. su znanstvenici iz Science Tokyo predstavili nosivi sustav 

koji može kombinirati čak osam različitih mirisa i mijenjati njihov intenzitet u stvarnom vremenu za VR.

Ali evo gdje je problem za tvoj blog:

zamislimo da gledaš ovu našu fotografiju rižota.

Mobitel bi morao imati mali spremnik s, recimo:

• 🍋 limunom
• 🧈 maslacem
• 🧀 parmezanom
• 🍷 bijelim vinom
• 🧅 lukom
• 🌿 možda malo peršina

I onda bi stranica uz fotografiju poslala signal:“RISOTTO — aroma profile: lemon + butter + parmesan + wine”

Mobitel napravi fssssss… i pred nos ti izađe oblak mirisa. 😂

Tehnički je to izvedivo. Problem je što miris nije kao RGB boja. 

Ne možeš imati jednostavno „crvenu, zelenu i plavu aromu“ pa iz njih složiti bilo koji miris. 

Trebaš fizičke kemijske komponente, njihovo doziranje, brzo zaustavljanje starog mirisa i 

sprječavanje miješanja aroma. Upravo su generiranje, uklanjanje i brzo prebacivanje mirisa među glavnim problemima tehnologije.

Ali za kuharske blogove ideja je jebeno dobra. 😄

I zamisli blog:

„Kremasti limun-risotto“

📷 fotografija
🎵 lagana talijanska glazba
👃 Pritisni za miris
🔥 maslac → luk → vino → parmezan → limun

To bi već bio pravi multimedijalni recept.

Psssssst

Kanta uči od mene!!!

Za juhama sam lud, a za juhom od vrganja, gljiva i ribljom, TURBO LUD!

Dosta godina ja po malo istražujem, kako napraviti brzinsku riblju juhu,

onaj tren kad mi se kurac digne, a ne Plac, pa ima, nema, glava, repova, kurca, palca,

a sa druge strane riba košta tu mač, tak da rađe kupim teletinu. No juha je nekaj spejšl.

Od riba trošim pastrvu, skušu i srdelu. One su mi O.K. i cijenovno, a i nutricionistički.

Dashi začin - Katsuobushi

Warning-Upozorenje

Ako želite bolje vidjeti kolaž:
Desnim klikom miša kliknite na fotografiju

 i odaberite „Otvori sliku u novoj kartici”.
Zatim kliknite na novu karticu 

koja se otvorila na vrhu preglednika. 

Slika će se otvoriti u punoj veličini 

pa je možete dodatno povećati 

pomoću Ctrl + kotačić miša ili tipkama Ctrl + +.

"Katsuobushi" su tanke pahuljice sušene, dimljene i fermentirane prugaste tune (bonita) 

koje se koriste kao ključni izvor umami okusa u japanskoj kuhinji.

Katsuobushi

Znači to, pa "Metro Chef" Fish Bouillon, riblji temeljac sa čak 8 % ribe (bakalar npr. isto jednim dijelom), 

povrće i tak cca 9 €  kg. Neki riblji temeljci ni nemaju "R" od ribe.

Inače dashi rade još od Kombu algi i Shiitake gljiva.

Juhu sam delal tak da sam povrćem malo armiral podlogu.

Mrkvu, luk, češnjak i celer "lističar", dinstal na maslinovom droljastom ulju, na kraju dolil deci vina

i kad je alkohol shlapil dodaval vode, puknul šaku riže, dodal 10 g Dashia (dvije vrećice) i

50 g Metro Chef ribljega temeljca, 1 kom oslić fileta, sitno sjeckana na flance, reda radi, 

kuhal 20 min.. Ugarkovička bi rekla: mmmmmmmmmmmmm.

Dashi se isto stavlja u miso juhu, ili gušća varijanta za umake.

Kombu sam potrošil, pa sam stavio Wakame alge (meni isti kurac, da prostiš).

Sushi rižu kad kuham, onda ubacim za aromu wakame, pa kak mi uvijek ostane riže, 

nasjeckam je na to i miso-dashi umak.

Interesantno se tak igrati sa okusima.

Ende

Jučer sam uglazbil pjesmu " To je ono, kaj me čini sretnom!"

Kak mi muški kaj nemremo prcati, idemo u Ribičiju,

tak vi Babe tu po blogu!

I onda....

Sve sam kupil...skoro...dalje nakuhavanja.