Alexxl

Ekran, piva i blog jedan! Bio sam Gore! Doduše na NASA-inoj SD kartici imenom i prezimenom, umetnutoj u maskotu "RISE", dok mi je guzica bila prikovana Doma za fotelju. Budite dijete! To je jedino besplatno! Živjeli!!!

Blog banner

“Smelling screen” - Mirisni ekran - kremozni rižot

11
RUJAN
2026
11 / RUJAN / 2026

Ovo je dio ručka od jučer. Kremozni rižot. Plus bataci i miso juhica sa dashi-jem.

“Smelling screen” - Mirisni ekran - kremozni rižot - slika 2
Slika 2

Maslinovo, maslac, rastopiti dodati luk, češnjak, "zastakliti", ubaciti rižu,

malo dinstati, podliti sa vinom, dinstati. Kada ishlapi...

“Smelling screen” - Mirisni ekran - kremozni rižot - slika 1
Slika 1

 

Warning-Upozorenje

Ako želite bolje vidjeti kolaž:
Desnim klikom miša kliknite na fotografiju

 i odaberite „Otvori sliku u novoj kartici”.
Zatim kliknite na novu karticu 

koja se otvorila na vrhu preglednika. 

Slika će se otvoriti u punoj veličini 

pa je možete dodatno povećati 

pomoću Ctrl + kotačić miša ili tipkama Ctrl + +.

 

Dodavati pileći temeljac i tak nekoliko...20 min. zbogradi riže.

“Smelling screen” - Mirisni ekran - kremozni rižot - slika 3
Slika 3

Pred kraj ubaciti Maskarpone, a još pred kraj i parmezan, regionalni, n'da.

“Smelling screen” - Mirisni ekran - kremozni rižot - slika 4
Slika 4

I sad, počne mi padati na pamet tehnologija.

Kak to da se nitko nije sjetil izmisliti PC, čak i mobitele, sa ispuštanjem mirisa?

Uz sve one bedastoće o životu na Marsu, ili negdje u pičci materinoj!

Ono, prdneš, a tam preko Ovaj se duši. Treba i na psine neko misliti.

“Smelling screen” - Mirisni ekran - kremozni rižot - slika 5
Slika 5

Odem si pitati Kantu, ona sve zna!!!

*********************************************************************************************************************

 

😂 E, točno si pogodio jednu od velikih rupa u digitalnom svijetu: slika, zvuk, dodir — 

sve smo nekako digitalizirali, ali miris još uvijek mora fizički doći do nosa.

I da — ideja je stvarno plasirana, i to puno puta. 

Zove se digital scent / olfactory display odnosno digitalni mirisni sustav.

Najluđi primjer je japanski “smelling screen” iz 2013.: 

ekran je imao male spremnike mirisa i četiri ventilatora koji su usmjeravali miris tako da izgleda kao da miris izlazi baš iz određenog dijela slike.

A bilo je i pokušaja baš za mobitele. MIT je, primjerice, napravio nosivi uređaj kojim se miris upravlja putem smartphonea, 

a postoje i sustavi gdje telefon šalje naredbu malom generatoru mirisa.

I tehnologija još nije mrtva — 2026. su znanstvenici iz Science Tokyo predstavili nosivi sustav 

koji može kombinirati čak osam različitih mirisa i mijenjati njihov intenzitet u stvarnom vremenu za VR.

Ali evo gdje je problem za tvoj blog:

zamislimo da gledaš ovu našu fotografiju rižota.

Mobitel bi morao imati mali spremnik s, recimo:

  • 🍋 limunom
  • 🧈 maslacem
  • 🧀 parmezanom
  • 🍷 bijelim vinom
  • 🧅 lukom
  • 🌿 možda malo peršina

I onda bi stranica uz fotografiju poslala signal:“RISOTTO — aroma profile: lemon + butter + parmesan + wine”

Mobitel napravi fssssss… i pred nos ti izađe oblak mirisa. 😂

Tehnički je to izvedivo. Problem je što miris nije kao RGB boja. 

Ne možeš imati jednostavno „crvenu, zelenu i plavu aromu“ pa iz njih složiti bilo koji miris. 

Trebaš fizičke kemijske komponente, njihovo doziranje, brzo zaustavljanje starog mirisa i 

sprječavanje miješanja aroma. Upravo su generiranje, uklanjanje i brzo prebacivanje mirisa među glavnim problemima tehnologije.

Ali za kuharske blogove ideja je jebeno dobra. 😄

I zamisli blog:

„Kremasti limun-risotto“

📷 fotografija
🎵 lagana talijanska glazba
👃 Pritisni za miris
🔥 maslac → luk → vino → parmezan → limun

To bi već bio pravi multimedijalni recept.

 

Psssssst

Kanta uči od mene!!!

 

 

206
Komentari (2) Otvori post
Komentari:
NF 11.09.2026 13:21
Ima jedan roman, tip je osjećao mirise u razgovorima na daljinu, nije uviek bilo ugodno ni čitati
Andreja 12.09.2026 08:17
Odlična rižota !

Za komentiranje je potrebna registracija.


Katsuobushi Bonito tuna - riblja juha

09
RUJAN
2026
09 / RUJAN / 2026

Za juhama sam lud, a za juhom od vrganja, gljiva i ribljom, TURBO LUD!

Dosta godina ja po malo istražujem, kako napraviti brzinsku riblju juhu,

onaj tren kad mi se kurac digne, a ne Plac, pa ima, nema, glava, repova, kurca, palca,

a sa druge strane riba košta tu mač, tak da rađe kupim teletinu. No juha je nekaj spejšl.

Od riba trošim pastrvu, skušu i srdelu. One su mi O.K. i cijenovno, a i nutricionistički.

Katsuobushi Bonito tuna - riblja juha - slika 1
Slika 1

Dashi začin - Katsuobushi

 

Warning-Upozorenje

Ako želite bolje vidjeti kolaž:
Desnim klikom miša kliknite na fotografiju

 i odaberite „Otvori sliku u novoj kartici”.
Zatim kliknite na novu karticu 

koja se otvorila na vrhu preglednika. 

Slika će se otvoriti u punoj veličini 

pa je možete dodatno povećati 

pomoću Ctrl + kotačić miša ili tipkama Ctrl + +.

 

"Katsuobushi" su tanke pahuljice sušene, dimljene i fermentirane prugaste tune (bonita) 

koje se koriste kao ključni izvor umami okusa u japanskoj kuhinji.

Katsuobushi Bonito tuna - riblja juha - slika 3
Slika 3

Katsuobushi

Znači to, pa "Metro Chef" Fish Bouillon, riblji temeljac sa čak 8 % ribe (bakalar npr. isto jednim dijelom), 

povrće i tak cca 9 €  kg. Neki riblji temeljci ni nemaju "R" od ribe.

Katsuobushi Bonito tuna - riblja juha - slika 2
Slika 2

Inače dashi rade još od Kombu algi i Shiitake gljiva.

Juhu sam delal tak da sam povrćem malo armiral podlogu.

Mrkvu, luk, češnjak i celer "lističar", dinstal na maslinovom droljastom ulju, na kraju dolil deci vina

i kad je alkohol shlapil dodaval vode, puknul šaku riže, dodal 10 g Dashia (dvije vrećice) i

50 g Metro Chef ribljega temeljca, 1 kom oslić fileta, sitno sjeckana na flance, reda radi, 

kuhal 20 min.. Ugarkovička bi rekla: mmmmmmmmmmmmm.

Dashi se isto stavlja u miso juhu, ili gušća varijanta za umake.

Katsuobushi Bonito tuna - riblja juha - slika 4
Slika 4

Kombu sam potrošil, pa sam stavio Wakame alge (meni isti kurac, da prostiš).

Sushi rižu kad kuham, onda ubacim za aromu wakame, pa kak mi uvijek ostane riže, 

nasjeckam je na to i miso-dashi umak.

Interesantno se tak igrati sa okusima.

Katsuobushi Bonito tuna - riblja juha - slika 5
Slika 5

Ende

 

 

216
Komentari (2) Otvori post
Komentari:
Andreja 10.09.2026 14:12
o da mi je probati tvoj sushi...obožavam ga!!!
Alexxl 10.09.2026 23:00
@Andreja Ukusno, ništ posebno, aromatizirana riža wakame algama, slatko rižino vino Mirin, Wasabi pasta (japanski hren) i fila od krastavca "salatara", marinirane tune (umeboshi ocat) i Avokado.

Za komentiranje je potrebna registracija.


Nikaj... nemojte čitati, ko vas jebe!!!

08
RUJAN
2026
08 / RUJAN / 2026

Jučer sam uglazbil pjesmu " To je ono, kaj me čini sretnom!"

Kak mi muški kaj nemremo prcati, idemo u Ribičiju,

tak vi Babe tu po blogu!

Nikaj... nemojte čitati, ko vas jebe!!! - slika 1
Slika 1

I onda....

Nikaj... nemojte čitati, ko vas jebe!!! - slika 2
Slika 2

Sve sam kupil...skoro...dalje nakuhavanja.

239
Komentari (5) Otvori post
Komentari:
Mela 08.09.2026 16:30
ahahahahqahahahahahahahahahahahahaahaha ne mogu se prestat snijat. Biće se pripa da čće ga zagrist. Aahahahahaah
NF 08.09.2026 19:37
Ma dobro što ne čitaju nego vide i sise koje ja nažalost ne vidim.
Sewen 09.09.2026 00:22
Dobro je, bolje Josipa nego Ratko!
vjetarugranama 09.09.2026 17:40
Pazi na papriku, od prošle ture ajvar a meni žgaravica, mamu im điemoovsku, tolko to znaju umjetno napravit da je strahota... Niš, taj bumo ispoklanjali :)))
Andreja 09.09.2026 20:14
Tebe nema, a pecaš druge ribice:)))

Za komentiranje je potrebna registracija.