BlogPlatform

‹ STUDENI, 2025 ›

Arhiva

kolovoz, 2026. (9) srpanj, 2026. (40) lipanj, 2026. (10)

Box 1

🤣 🤣 🤣

Warning-Upozorenje

Ako želite bolje vidjeti kolaž:
Desnim klikom miša kliknite na fotografiju

i odaberite „Otvori sliku u novoj kartici”.
Zatim kliknite na novu karticu

koja se otvorila na vrhu preglednika.

Slika će se otvoriti u punoj veličini

pa je možete dodatno povećati

pomoću Ctrl + kotačić miša ili tipkama Ctrl + +.

Burek sa sirom izazvao je buru

Objavio je javno svoju kandidaturu

I u gradu nastade prava izborna drama

Kad su čitali stavke njegovog programa

Ilicu će nazvat po sebi Burek Strasse

Ukinut će se burek sa mesom za široke mase

Svaki kvart će imati burekovu bistu

Svjetski avioni slijetat će na La Burek pistu

U gradskoj upravi moći će da rade

Samo oni od bureka masne brade

I na kraju podcrtano kao zadnja stavka

U slučaju istrage ide putevima Zdravka

Autor: Željko Stručić

Box 2

Blogerski ustanak uz ćevape

Srušiše nam stare stranice,
ugasnuše male radionice.
Al’ ostao je prst i tipka živa,
i ona luda nada što ne skriva.

Sad novi blog diše iz pepela,
nije od zlata, nije ni cijela,
nego od ljudi, tvrdoglavih glava,
što pišu dok još riječ opstava.

A kad ponestane velike mape
upalimo žar i pečemo ćevape.

*******************************************

U birtiji sve po redu:
prvo pivo, onda priču povedu.
Na zidu utakmica, na stolu listić,
svatko kralj — do zadnji sitnić.

Jedan viče: „Sustav krade!”
drugi klima — i rundu zadaje.
Treći šuti, gleda gol,
kao da je riješio svijet i bol.

A vani noć bez velikog traga,
unutra poznata životna vaga:
još jedno pivo, još jedna tema —
i sutra će reći da vremena nema.

Pa napišem post, čisto iz šale,
da vidim jesmo l’ još ostali mali.
I dok se smije zadnja čaša —
birtija misli umjesto nas.

Autor: Alexxl

Box 3

Burek ide na izbore

Krenuo burek na izbore,

zalizao sir ispeglao nabore.

Ima viziju, zna za koga,

Ide zaokružit nekoga.

Ja ga promatram iz blizine,

Pa ga pitam: Kud ćeš bureče, sine?

Burek se okrene zagonetno migne,

I požuri da na glasačko mjesto stigne.

Kad tamo već stoji hrpa penzionera,

Burek ih sve u krasni potiho stjera.

Neko mu je u gužvi na koru stao,

Baba ga je namjerno gurnula pa je pao.

Na kraju se zaljepio za pod kao fleka,

Pored nakupine žvakaći i psećjeg dreka,

Pa je pokupio rasuti sir sa ceste,

I vikne stvarno ste debili fakat jeste.

Uglavnom burek nije dobro prošao,

Požalio je što je na izbore uopće pošao,

A i njegov kandidat dobio sveukupno dva glasa,

Od Idrizija i bureka i više ni od pasa.

Autor: Željko Stručić

Carbonara

Gastro / #pecorino / #romano / #guanciale / #carbonara / #špageti

SRPANJ

2026

12 / SRPANJ / 2026

Kada vidim kajganu sa špekom i špagetima, meni se ovih par dlaka na glavi, digne!

I ne samo Mi, već i pola Talijana tako radidu (što bi rekao nepismeni Šuta).

Čisti gastrocid!!!

1.Carbonara mora biti kremozna!!!

2. U nju ide prženi Guanciale, vrsta špeka od lica svinje, malo prema vratu.

Nikakva panceta, špek!

3. Isključivo žumanjci + ovčji ribani sir pecorino romano

Guanciale se nareže na manje komadiće te proprži u tavi, makne na stranu.

Mast u tavi se malo makne, jer je zna biti podosta. U međuvremenu, na 4 žumanjka

se doda pecorino romano, cca 100 g. Dobrano promiješa, doda malo tople vode u pastu.

Voda od kuhanih špageta.

Špagete se dodaju na zagrijanu mast, griju se, miješaju se, dodaje se voda od špageta,

malo, plamen se smanji, ili zgasi, ovisno o zagrijanosti. Ulije se pasta i miješa se,

biber, guanciale i ne dozvoliti da se skruti. Mora ostati kremozna.

Bibera ide dosta!

Normalno treba vježbati.

Autor by Alexxl 12.07.2026 12:00

377 Komentari (12)

Komentari:

Litterula 12.07.2026 12:35

Pokušavala sam tako pripremiti carbonaru nekoliko puta, al uvijek su mi se žutanjci skrutnuli, u čemu je tajna, temperaturi, vodi i miješanju??

Alexxl 12.07.2026 13:14

@Litterula U temperaturi! Ja sam na svome šporetu znao regulirati, ali... kad ubacim špagete i miješam ih na srednjoj temperaturi, to se toliko zagrije da moram ugasiti. Malo pričekam i onda u tavu ubacim mix. žumanjaca, pecorina romana i te malo vode od špageta u njima i vrtim špagete. Brzo mičem, makar je zgašen ring, jer sendvič dno tave još ima temperaturu i dalje miješam. Trening + tajming. Ak bu "sirovo", samo se sjetim kak sam ko klinac znal si umutiti žumanjak sa šećerom. Ugasi plamen, onda smjesu preko žumanjaka i polako mješaj. Pozdrav.

dea 12.07.2026 13:14

@Litterula nesmiju se na vatri miješati jaja i u njih treba uliti nalo vode od kuhanja špaga

Alexxl 12.07.2026 13:42

@Litterula Naša genetika! Kad si ti doživjela da će ti neko u Hrvatskoj ispeći šniclu na pola? Čitav svijet ju tako peče, prži. Moja Draga ju neće jesti, ako roskasti saft curi iz nje. "Sirova je, vidi krv!!!" To nije krv! To je taj saft iz nje! Kod nas sve mora biti na "mrtvo". Među ostalima, priprema i okusi se uče. Treba proći nekih škola i ne biti "Ljuti Tovar"!

Litterula 12.07.2026 13:43

Hvala na uputi, važno je da žutanjci budu izloženi visokoj temp koja uništava bakterije, a da smjesa ostane kremasta, a ne da se ispeče kao kajgana, a to nije baš lako pogoditi, pokušat ću

Alexxl 12.07.2026 13:55

@Litterula Tu si se zajebala!!! Nikada ti nečeš napraviti Carbonaru radi tih Bakterija. Za njih ti treba minimalno 20 min. na preko 100° NivesCelzijusa. Ljudi i dalje jedu sirova jaja! Žena mi je bivši Zdravstveni radnik, pa sam se naslušao idiotarija. Sorry. Nikada ih nećeš jesti, zapamti. Bit će ti gadljiva. Mentalni sklop ti nije dobar. Kako je u Talijana???

Litterula 12.07.2026 16:36

Bojim se da si u pravu. Ne mogu više jesti ni gljive, ni lignje ni dagnje, ni sirova jaja, sve mi se to gadi ..

Litterula 12.07.2026 16:50

Ni jaja na oko....

eurosmijeh 12.07.2026 18:30

I ja idem otvarati postove kada sam gladan.hehe

AnnaBonni 12.07.2026 23:30

treba naći granciolu (?) a može li fino rezana pečenica ? Prepisujem recept jer sam samo jednom pripremila carbonaru s cijelim jajima.......Hvala ti, maestro

Alexxl 12.07.2026 23:36

@AnnaBonni "guanciale"... ima ga svaki "Eurospin" dućan.

AnnaBonni 13.07.2026 00:01

u ST nema Eurospin dućana ali imam u kvartu Talijanski dućan pogledat ću-------Hvala Đurek

Za komentiranje je potrebna registracija.

Posjetitelji

Trenutno

15 min

170

Danas

Aktivne stranice

Blog naslovnica 2

Lokacije posjeta

Spremljenih točaka: 6

Broj je procjena na temelju aktivnosti u zadnjih 5 minuta.

Box 1

Oda malom ćevapu i velikom blogu

Nekad je bio veliki portal,
sad smo sami, ali nije kvar.
Skupljamo slova, nosimo vatru,
gradimo kuću na starom papiru.

Svaki komentar jedan je klin,
svaki tekst mali pobjednički čin.
I dok se svijet vrti, pamet soli —
kod nas ćevap još uvijek voli.

Jer blog bez duše nije ni blog,
a ćevap bez društva — običan slog.

********************************

Ne drogiram se — zakon veli,
ja samo pijem u nedjelji…
Dobro, i petkom. Nekad srijedom.
Al’ sve je čisto — pod uredbom.

Nogomet gori, kvota raste,
mi filozofi pune čaše.
Nema tu poroka ni muke —
sve po pravilima struke.

Jedan listić, dvije rasprave,
tri runde za velike glave.
I dok svijet od brige stenje —
mi uredno vršimo opuštenje.

Pa svaki dan po jedan post,
da ostane trag i zdrava kost.
Jer ako već tonemo lagano —
nek piše: „učinjeno legalno.”

************************

Svaki dan po jedan post,
dok ne postanem vlastiti gost.
Nogomet bruji, pivo se pjeni,
a netko sretan broji poeni.

Kladionica šapće: „još”,
ekran kaže: „nije loš”.
Dan za danom prođe tih —
čovjek ostane, al’ gdje je njih?

Kruha, igara, sve po mjeri,
samo se rijetko tko provjeri.
Pa napišem red — ne iz inata —
da ne postanem publika vlastitoga života.

Autor: Alexxl

Box 2

Ćevapska renesansa

Kad ugasiše stari blog,
osta pepeo, pokoji slog.
Al' iz tog pepela niknu riječ,
tvrdoglava, spremna opet teć'.

K'o ćevap na žaru što miris širi,
nova se stranica polako širi.
Mi, blogerska siročad, bez puno buke,
gradimo dom od tipki i ruke.

A kad nestane inspiracije i mape,
uvijek nas spase dobre misli i ćevape.

********************************

Svaki dan po jedan post,
nek’ ne zahrđa misao i kost.
Malo nogomet, malo čaša,
malo sreća što se vraća… naša.

Ekran svijetli, vrijeme leti,
netko broji, netko sjeti.
Kladi, gledaj, nazdravi —
pa se pitaj: tko tu koga zabavi?

Jer kruha ima, igara isto,
a glava? Nekad ostane čisto.
Zato danas jedan red, ne dva —
da čovjek ostane malo i svoj.

Autor: Alexxl