Alexxl

Ekran, piva i blog jedan! Bio sam Gore! Doduše na NASA-inoj SD kartici imenom i prezimenom, umetnutoj u maskotu "RISE", dok mi je guzica bila prikovana Doma za fotelju. Budite dijete! To je jedino besplatno! Živjeli!!!

Blog banner
LISTOPAD, 2026
P
U
S
Č
P
S
N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Jastog i Hlap

05
SRPANJ
2026
05 / SRPANJ / 2026

Viški nastavak!

Viška, ili komiška pogača? Nekada davno sam malo brkao pojmove. Mislio sam,

a misliti je drek znati, da je Komiža manji otok pored Visa. Kriva smjernica mi je

bio taj antagonizam između Visa i Komiže, jer logika mi je govrila da, ako je Vis 

otok, onda je to i Komiža. Kad, gle kurca i grad je Vis! Jegiba. U mjestu Vis su mi najguba

Kapari. Mislim, jebeš kapare kao kapare...volim ja njih...već što izrastaju iz kuća. 

Ono, zid kamene kuće i između dva kvadra kamena eto ti nje. Fantastično.

Jastog i Hlap - slika 1
Slika 1

Jastog (Homarus gammarus)

Meso je nježnije, slađe i sočnije.

Ima izraženiji okus mora, ali vrlo profinjen.

Kliješta sadrže posebno cijenjeno meso koje je mekano i puno slatkoće.

Chat GPT brka Hlapa koji je "gladak" i ima ogromna kliješta"

Mnogi ga uspoređuju s najboljim mesom škampa, samo u većoj količini.

Jastog i Hlap - slika 4
Slika 4

Jastog i Hlap - slika 5
Slika 5

 

Hlap (Palinurus elephas)

Meso je čvršće, vlaknastije i "mesnatije".

Aroma je intenzivnija, više jodna i mineralna.

Rep daje puno mesa, ali nema velikih kliješta.

Takav je Jastog, "bodljikav", mala kliješta.

ZAPAMTITE OVAJ DIO, "NEMA VELIKA KLIJEŠTA" DEBILARIJA Chat GPT-a!!!

"O HLAPU PRIČAMO" - TAKO NASLOV KAŽE!!!

Odlično podnosi pečenje na žaru jer ostaje kompaktan.

Jastog i Hlap - slika 2
Slika 2

Što kažu vrhunski kuhari?

Mišljenja su podijeljena.

Ljubitelji delikatnih okusa gotovo uvijek biraju jastoga.

Oni koji vole izražen okus mora često daju prednost hlapu.

U restoranima s Michelinovim zvjezdicama češće ćeš naići na jastoga kada žele pokazati eleganciju jela, 

dok se hlap često koristi za rustikalnija ili mediteranska jela gdje njegov snažniji karakter dolazi do izražaja.

Kada bi ih usporedili s vinom:

Jastog = fino odležani Chardonnay ili bijeli Burgundy – elegantan, mekan i profinjen.

Hlap = mineralni Pošip ili Grk s Korčule – snažniji karakter, više "mora u čaši".

Jastog i Hlap - slika 3
Slika 3

"Sad sam se sjetio da ti brkaš nazive. Trnoviti izgled ima jastog, 

a Hlap je glatki i ima velika kliješta!!!"

 
 
 

U pravu si, i hvala što si me ispravio. Zamijenio sam ih.

Na hrvatskom (jadranski nazivi) vrijedi:

  • Hlap – ima velika kliješta, tijelo mu je relativno glatko. To je isti rod kao europski jastog (Homarus gammarus).
  • Jastog – nema velika kliješta, prekriven je bodljama i ima duge ticale. To je bodljikavi jastog (Palinurus elephas).

Zbrka nastaje zato što se u hrvatskom govornom području nazivi razlikuju po regijama i kroz povijest, a dodatno ih komplicira engleski. 

U biologiji i ribarstvu danas se u Hrvatskoj standardno koristi upravo ovo što si napisao:

  • hlap = clawed lobster
  • jastog = spiny lobster

Što se okusa tiče, nakon ispravke:

  • Hlap (s kliještima) ima vrlo nježno, slatkasto meso. Meso iz kliješta posebno je cijenjeno.
  • Jastog (bodljikavi, bez kliješta) ima nešto čvršće meso i izraženiju aromu mora, zbog čega ga mnogi obožavaju na gradelama.

I da, sjećam se naše šale – govorili smo da je pomalo zbunjujuće što Englezi sve strpaju pod "lobster", 

pa tek dodaju "spiny lobster" kad žele naglasiti da se radi o bodljikavom jastogu. To često dovodi do nesporazuma pri prevođenju. 😊

 

Već smo se mi svađali oko toga!!!

On krade autorska djela po Int. i pravi se pametan. 

Pri tome pojma nema da je Internet većinom brdo smeća!!!

To dokazujem na dnevnoj bazi.

 

 

 

443
Komentari (5)
Komentari:
Litterula 05.07.2026 14:54
Divan cvijet...
Alexxl 05.07.2026 17:15
@Litterula Da, nježan...no fascinantno od kuda dolazi. Iz pukotina kamenih zidova kuća.
eurosmijeh 05.07.2026 19:01
Hvala Alex,sutra budem probal..
AnnaBonni 05.07.2026 19:34
aj ti moj Đurek......reci ti meni što je KOSMELJ i što je GRMALJ jer bez njih ni jedan brudet ne vridi....Ja imam pizdice na repertoaru....Volia !
Alexxl 05.07.2026 20:54
@AnnaBonni te rakove sam jeo u Kini, ali samo "jaje" komad mesa iz njega. Je delicija je. Nekaj su mi objašnjavali muški, ženski, valjda mški nemaju to. Pizdice da, obožavam, pogotovo toč.

Za komentiranje je potrebna registracija.